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Peut-on faire un cari massalé sans caloupilé?
Non, mais si vous n'en n'avez pas, quelques des graines de cumins toréfiées moulues finement pourraient faire l'affaire, ca ne remplaçera pas le caloupilé.
C'est quoi le caloupilé?
Caloupilé, caripoulé, feuille de curry.
Peut-on remplacer le caloupilé?
Non! On ne peut pas remplacer cet épice qui donne une saveur unique dans les plats ou il est utilisé.
Peut-on mettre de l'eau dans un cari de poulet?
Oui et non, tout dépends de la manière dont vous cuisinez, s'il y a des tomates bien juteuses, et que vous faîtes une cuisson à feu doux et que votre poulet est tendre. Sinon il faut ajouter de l'eau chaude surtout pour ne pas arrêter la cuisson.
