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Les recettes réunionnaises des plats simples et faciles.
La réalisation des plats que je vous propose sont d'une facilité déconcertante.
Utilisez des produits locaux où vous pouvez avoir une traçabilitée.
Des recettes simples et très faciles à concevoir en utilisant des ingrédients que l'on peut trouver à toutes les saisons dans notre île. En cuisinant à notre façon de faire vos recettes utilisez des produits locaux, dont vous savez comment ça été fait, et donc pas de risques, enfin sait on jamais avec les êtres humains.
Brèdes patates snoek.
Brèdes patates SNOEK (snoek ou harengs fumées. Un mélange extraordinaire un produit de la mer, et un légume qui n'est pas trop connu.
Bringelles et poitrine fumée.
On appelle les aubergines "bringelles" à la Réunion un légume qui trouve sa place dans la cuisine réunionnaise.
Saucisses aux brocilis.
Le brocoli à la Réunion est délaissé, un légume utilisé le plus souvent pour la réalisation du shopsuey.