Les tifines dans la gastronomie créole réunionnais.
A la découverte des tifines. Nous mettons à jours regulièrment nos sites Les tifines sont servis en règle générale comme des amuses bouches dans les coktails accompagnés du petit rhum arrangé, ou autres appéritifs. Pour accompagner vos tifines choisissez des produits locaux de fabrications artisanales, évitez les produits industriels.
Boulettes de morues.
La recette est à retrouver sur notre site.
Les bouchons.
Amuse bouche d'origine asiatique.
Piments.
Pâte de piment maison.