Recette de bonbons piments facile à faire.

Faire des bonbons piments n'est pas compliqué le temps de trempage des pois du cap est assez long compter une nuit, le trempage permet de faciliter l'enlèvement de la petite peau présente sur le produit.

Ingrédients : pois du cap sec 300g, sel, oignons verts 1/2 botte, coriandre(cotomili) 1/2 botte, cumin(ti paille, sillon) 1c à café, 1/2c café curcuma, 5 a 6 petits piments verts. une petite banane bien mûre à mettre dans la préparation si vous voulez du 100% tradition si vous avez sous la main.
Laissez tremper de préférence la veille au soir pour préparer dans la matinée. Enlevez la petite peau sur les pois avec votre pouce et l'index, moudre assez finement, ajoutez les oignons verts, la coriandre, le cumin torréfié et concassé grossièrement, les petits piments verts écrasées avec le sel, ajouter une demie cuillerée de curcuma et bien mélanger.
Dans une grande poêle ou une friteuse ajouter de l'huile en quantité suffisante, faîtes de petites galettes en n'oubliant pas de faire un petit trou avec votre doigt faîtes les cuire dans de l'huile très chaude.

Tansyon pangar, lo pwa kap i rann inta, mèt zit la kantité si zot i vé pa rotrouv azot sanm in takon! Sinon oka ou zot wa pouwar fé in kari ansanm.