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Les accompagnements des plats de resistances.

Les rougails et sauces. Au fil de ces pages je m'éfforcerai de vous faire profiter, et revivre cette cuisine copiée, modifiée mais jamais égalée. Nos recettes peuvent être complexes, mais aussi simples.

Rougail zévi.

Kréoler, Rougail, rogail zévi.

Le rougail de zévi peut être consommer en tifine, ou accompagnant les plats traditionnels.

Crevettes en sauces.

Kréoler, sauce de crevettes.

Petite préparation qui peut accompagner aisement les pâtes, riz, grains.

Les frîtures.

 kréoler, steack de porc frît

Petites frîtures de viandes peuvent accompagner les grains, fricassées de brèdes.

Pour certaines recettes merci de vous reporter sur la chaîne YOUTUBE/KREOLER.