Les plats créoles une tradition ancestrale.

Les recettes réunionnaises sans graisses. Chaque personne a sa manière de faire, le goût varie en fonction des recettes, mais aussi le savoir faire. A propos des grillades: En règle générale elles sont pauvres en matières grasses, tout depends des morceaux choisis.

Les brochettes.

Kréoler, cuisine Les brochettes de la Réunion

Les brochettes et autres viandes grillés, se font en majeurs parties les week-ends en générales.

Rougail saucisses.

Kréoler, rougail saucisses traditionnel.

Le fameux rougail saucisses, utilisez des produits locaux de fabrications artisanaux, évitez les produits industriels.

Porc frît.

 kréoler, steack de porc frît

Utilisez de la viande pas trop maigre et de préférence fraîche, ou laisser décongeler la veille avant de consommer.

Pour certaines recettes merci de vous reporter sur la chaîne YOUTUBE/KREOLER.