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Les tifines dans la gastronomie créole réunionnais.

A la découverte des tifines. Nous mettons à jours regulièrment nos sites Les tifines sont servis en règle générale comme des amuses bouches dans les coktails accompagnés du petit rhum arrangé, ou autres appéritifs. Pour accompagner vos tifines choisissez des produits locaux de fabrications artisanales, évitez les produits industriels.

Boulettes de morues.

Kréoler, boulettes de morues  Île de la Réunion.

La recette est à retrouver sur notre site.

Les bouchons.

Kréoler, Les bouchons ou bouchée de la reine suivant les appélations.

Amuse bouche d'origine asiatique.

Piments.

 kréoler, pâte de piments maison assez piquant

Pâte de piment maison.

Pour certaines recettes merci de vous reporter sur la chaîne YOUTUBE/KREOLER.